Tarry Lapsang Souchong

Selle Hiina tee jaoks ei kasutata mitte kõige nooremaid võrseid, vaid souchongi lehte: suuremad, küpsemad lehed teepõõsa alumistest piirkondadest. Pärast kääritamist asetatakse need lehed kuumadele raudpannidele ja röstitakse lühikest aega, seejärel suitsutatakse tee vaigurikka männipuidu kohal. Tee on suitsu – vürtsika maitsega , leht on must-hall terava suitsunoodiga