Tung Ting

Bao Loci linn asub Lam Dongi provintsis Lõuna-Vietnami mägismaal. Selle ümbruses toodetakse suurepäraseid rohelisi Oolongi sorte, kasutades iidseid Taiwani meetodeid. Värskelt korjatud teelehed laotakse esmalt riidele, et kuivatada päikese käes lageda taeva all. Seejärel veeretatakse neid silindrilistes bambuskorvides, kuni need purustatakse, mis käivitab käärimise. Pärast soovitud fermentatsioonitaseme saavutamist kuivatatakse tee madalatel temperatuuridel. Hõõguv roheline tass on lillelõhnaline ja paitab oma lillelise magusa maitsega igaühe maitsemeeli .

Loe teedest rohkem